LAS RECETAS DEL RESTAURANTE LA CUINA DEL MERCAT DE OLOT

LA " OLIVA OLIVA"

Una manera diferente de comer olivas

El vermut en mayúsculas

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D'ULOT

Helado sobre tierra volcánica

INGREDIENTES:

" TORTELL", CARBÓN DULCE, FRUTOS SECOS, GALLETA, ÁSPID DE AMARETO Y RATAFIA Y COMPOTA DE MANZANA

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XULETÓN A LA BRASA

Acompañado con patata a la brasa y pimiento escalivado

 INGREDIENTES:

XULETÓN, PATATA, PIMIENTO ESCALIVADO, SAL Y ACEITE DE OLIVA

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MASA PARA HACER NACHOS

Con harina de maíz y de trigo alforfón

Ingredientes para hacer unos buenos nachos de la Garrotxa

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